山あいの田舎に生まれ・育った私には、みょうがは小さい頃から身近な存在です。みょうがの季節になると、みょうが畑にみょうがを採りに行き、調理をしていたので、毎日のように食卓に並んでいました。
そして、調理師の資格を取得した後は、みょうがについてもっと詳しく知りたいと思い、度々みょうが畑を訪れ、関係する書籍などを調べるようになりました。そして、現在では栽培も試みています。
みょうがについての料理や育て方、みょうがに関する情報などみょうがについて知りたいと思っている方に、当サイトが少しでもお役に立てれば幸いです(^0^)
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