1.縦半分に切る…みょうがの甘酢漬け・みょうが入り野菜炒めなどに利用
2.縦に4つに切る…みょうがの酢味噌あえ
3.縦に薄切り…みょうがときゅうりの酢の物・みょうがの味噌汁などに利用
4.縦に千切り…みょうがサラダ・みょうがのすまし汁などに利用
5.みょうがの小口切り…薬味としてのみょうがなどに利用
2.縦に4つに切る…みょうがの酢味噌あえ
3.縦に薄切り…みょうがときゅうりの酢の物・みょうがの味噌汁などに利用
4.縦に千切り…みょうがサラダ・みょうがのすまし汁などに利用
5.みょうがの小口切り…薬味としてのみょうがなどに利用