みょうがのレシピと育て方ガイド

【材料/４人分】





みょうが・・・２０個
味噌・・・大さじ２

【作り方】
みょうがに分量の味噌をまぶして容器またはポリ袋に入れて冷蔵庫で保管する。１０日から３週間くらいが食べ頃です。味噌を洗って食べる。

※　冷蔵庫に保管する時に、作った日と味噌の分量を記入しておくと自分の好みのものが作れるのではないでしょうか。





【食感】
シャキシャキとしていて、ピリッとした辛味と味噌の味がマッチしている。ごはんと一緒に食べたり、お酒のつまみに最適！

○栄養価
みょうが・・・カリウムなど
味噌・・・タンパク質・炭水化物など

○効用
みょうが・・・芳香の成分はアルファ・ピネンで、食欲増進・血行促進などの効用がある。冷え性の方にもお勧めです。

味噌・・・胃潰瘍防止・消化促進・整腸作用・疲労回復・コレステロール抑制・美肌効果など