みょうがのレシピと育て方ガイド⇒みょうがのレシピ・料理⇒みょうがのすまし汁

みょうがのすまし汁

スポンサードリンク

【材料/4人分】



みょうが・・・2個
鯛の切り身・・・4切れ
だし汁・・・カップ4
薄口醤油・・・小さじ1
塩・・・小さじ1



【作り方】
1.みょうがを縦に千切りにする。
2.だし汁が温まったら鯛を入れ火が通ったら、塩・薄口醤油を入れる。
3.みょうがを入れて火を止める。

【食感】
鯛の上品な味わいとみょうがの香りがマッチしていておいしい。

※ 青み魚の好きな方は、鯛の代わりにぶりのあらなどで作ってもよい。
○栄養価
みょうが・・・カリウムなど
鯛・・・タンパク質・タウリン・EPA・DHAなど
味噌・・・タンパク質・炭水化物など

○効用  
みょうが・・・芳香の成分はアルファ・ピネンで、食欲増進・血行促進などの効用がある。冷え性の方にもお勧めです。
鯛・・・高血圧・動脈硬化・ストレス・美肌・脳の活性化など

スポンサードリンク